Wo der Wein zuhause ist

Weingut Riedl

Rebflächen auf Naturgesteinsböden

Eine sorgfältige Arbeit ist die Grundlage von einem guten Wein. Dabei gibt die Natur den Arbeitsrhythmus vor.

Auf den ca. 2,5 ha großen Rebflächen wird auf Naturgesteinsböden, welche südwestlich ausgerichtet sind, unseren Weinsorten ein besonderer Geschmack verliehen, der vereint mit der Kunst des Winzers sich in jedem Gläschen Grauburgunder, Weißburgunder, Welschriesling und Muskateller, wiederspiegelt.

Weingut Riedl

Unsere Weinsorten

Grauburgunder
Weißburgunder
Welschriesling
Muskateller
Sauvignon blanc
Blaufränkisch rosé
Blaufränkischer

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Buschenschank Riedl Kilian vlg. Fostl

Die Kunst der Reben und des Terroirs

Herzstück des Buschenschanks

Weinanbau ist eine altehrwürdige Kunst, die seit Jahrtausenden die Menschen in ihren Bann zieht. Es ist die Kunst des Anbaus von Reben und der Weinherstellung, die die einzigartige Kombination von Boden, Klima und Traubensorte – das sogenannte Terroir – nutzt, um erlesene Weine zu erzeugen. Die Weinproduktion ist nicht nur ein wirtschaftlicher Zweig, sondern auch ein kulturelles Erbe, das Generationen von Winzern und Weinliebhabern vereint.

Die Wahl des Standorts für den Weinbau ist von entscheidender Bedeutung. Ein optimales Terroir bietet die idealen klimatischen Bedingungen, eine angemessene Sonneneinstrahlung, ausreichende Niederschläge und eine bestimmte Höhenlage, um die Reben zu gedeihen. Die Qualität des Bodens, seine Mineralienzusammensetzung und Durchlässigkeit spielen ebenfalls eine bedeutende Rolle und prägen den Charakter des späteren Weins.

Handwerkskunst

Die Kunst der Gärung

zusammenspiel aus Tradition und natur

Die Weinherstellung selbst ist ein weiteres Handwerk, bei dem die Kunst der Gärung und der Reife in Fässern oder Tanks beherrscht werden muss. Die Wahl der richtigen Gärungsmethode, ob Rot- oder Weißwein, die Fassauswahl und die Lagerdauer – all dies beeinflusst den Geschmack, das Aroma und die Textur des Endprodukts.

Weinanbau ist mehr als nur ein landwirtschaftliches Unterfangen. Es ist ein Zusammenspiel von Tradition, Natur und menschlicher Handwerkskunst. Die Leidenschaft der Winzer und ihre Verbundenheit mit dem Land spiegeln sich in jedem Glas Wein wider, das genossen wird. Die Vielfalt der Rebsorten, die Fülle der Aromen und die harmonische Verbindung von Mensch und Natur machen den Weinbau zu einem faszinierenden und unverzichtbaren Bestandteil unseres kulturellen Erbes.